食事

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  • 2024/12/22 23:47
• ベジタリアンになって思う事
  2016年4月でベジタリアンになって、およそ半年。
  
  ネットなんかでは、ベジタリアンになって1年くらいで身体がボロボロになったとか書かれている。
  正直、ホントかいな？って思う。
  
  私の場合、ベジタリアン（ハチミツは食べる）になってからも、週末の土曜日に３０ｋｍ～４０ｋｍを走ります。
  日曜日は気が向いたら、２０ｋｍ前後をランニング。
   
  それを毎週している。しかも野菜だけで。
  ハチミツはトレーニングではほとんど食べず。たまに気が向いたら練習中に食べたりもあります。
   ハチミツを大量に食べるのは、本番レースや山に登った時くらい。
  
  野菜だけで、多いときは土日で６０ｋｍを走る。山間部なので、獲得標高差はおよそ3500ｍ。
  でも菜食だけで、全然いける。
  肉や魚を食べていたときよりも身体の調子は良いし、疲れも残りにくくなった。
  
  そういうこともあって、ネットでベジタリアンになると身体がボロボロになったなんて内容を読むと、ホントかいな？って思うわけだけどね～
  
  もしかしたら、あと半年経過するとボロボロになる？？？
   
  取り敢えず続けてみよう。
  
  食べないもの：肉・魚・乳製品・卵・発酵してない大豆・ナス科の野菜
     
  食べるもの　：野菜・フルーツ・ナッツ・豆類（納豆 味噌）・ハチミツ
  
  あと、白砂糖・ポテチ・お菓子類・ケーキ類・ナス科の野菜・未発酵の大豆は絶対に食べない
  
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  • 食事
  • 2017/04/20 22:15
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• 菜食開始
  少し前から、採食（ベジタリアン）開始。
  
  菜食主義のトレイルランナー「スコット・ジュレク」のこともあり
  ベジタリアンへ。
  あと、最近の研究では、腸内環境が精神状態などへも影響するとか。
  例えば「うつ病」とかも腸内環境の改善で、良くなるという事も聞くし。
  
  肉を食べた後はトレーニングの時に身体が重いような気がする。
  自分の直観だけど、肉が何か悪いような気がするというのは前々から感じていた。
  
  そういう事もあって、ふとベジタリアンになろうと思い立った。
   
  考えてみれば、人間に育てられた牛や豚は飼い主を慕うような感情を持っている。
  見慣れた人に対して、親愛の表現をすることだってある。
  そんな、牛や豚を殺して食べるなんてことは、殺される方は裏切られたという
  感情や悲しみで一杯だろうと思う。
  そういうこともあり、肉類は一切やめた。
  ベジタリアンとは言え、私の場合はハチミツを食べるので完全なヴィーガンではない。
   
  それと、大豆製品も摂るのをやめた。
  フィチン酸などが身体に悪影響があるとのこと。
  これも自分の感覚だけど、たまに食べる麻婆豆腐。食べた後やる気がなくなる。
  ただ、ネットで言われている貧血だとかにはならない。
  ネットで言われているように、鉄・亜鉛・マグネシウム等々の金属の体への吸収阻害
  作用はどうなんだろう？と疑問がある。
  金属吸収阻害があるなら、走ったりしてたら一発で貧血症状が出そうなんだけど
  そんな貧血になったことがない。
  唯一あるとすれば、やる気が失せるという症状。これも感情的な部分が大きいから
  本当に未発酵の大豆が問題なのかは分からない。
  ただ、危険性があるということで、当分の間は未発酵大豆は食べないことにした。
   
  さらにナス科の食べ物もや～めた。
  
  ナス科のトマトなんかは身体の炎症を起こしやすいとのこと。
  冬場になってトマトを食べる量が減ると、膝の痛みがない。
  どちらかというと、夏場に膝の痛みが発症することが多い。
  もしかして、トマト？？？
  そんなこともあって、トマトは食べないことにした。
  
  最近決めたこと
   
  １．菜食主義になる
  
  ２．未発酵の大豆製品は食べない
  
  ３．ナス科の植物は食べない
  
  もちろん、スナックやお菓子類も食べない。
  当然、ケーキ類も食べない。
  
  あと、重曹やビタミンCは、最近の色々な危険物質から守ってくれそうなので
  毎日服用。
  クエン酸も毎日服用。
  
  まさに、精進料理だ
  さて、いつまで続くか・・・？
  
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  • 食事
  • 2017/01/15 20:14
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